FRANGO CAIPIRA

 

INGREDIENTES:

1 frango

1 maço de cheiro verde

4 dentes de alho amassados

1 cebola média picadinha

1 colher de sobremesa de coloral

Sal e pimenta do reino a gosto

3 colheres sopa de óleo

2 xícaras chá de água quente

MODO DE PREPARO

Corte o frango em pedaços, tempere com o sal, o alho, a pimenta e o coloral.

Coloque o óleo em uma panela (de ferro de preferência), deixe esquentar.

Acomode o frango, e vá refogando aos poucos até ficar be douradinho.

Quando o frango dourar, acrescente a água e a cebola.

Deixe ferver por uns 15 minutos ou até o frango ficar macio, se necessário acrescente mais água.

Prove o sal.

Acrescente o cheiro verde e sirva em seguida.

Vai muito bem com uma boa macarronada.